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酱酒热下的冷思考——茅台涨到5000元一瓶可能就在未来五年实现

时间:2020-6-19 11:18:00

酱酒热专题系列(一)

引言——“不在茅台,就在去仁怀的路上。”如今成为酒业一句流行的时髦话,各地酒商蜂拥而至,仁怀(茅台镇)已经成为酱香酒的圣地。不可否认,本次酱酒热潮,确确实实掀起了整个行业、产业以及消费者层面的大规模、大面积的关注。资本、人才纷纷在向酱香型酒倾斜,有很多行外资本在这个产业整合的过程中,把酱酒作为他们投资的一个风口。

本期嘉宾:酒类营销策划专家、西安烟酒行业协会理事长 云龙


酱酒这轮疯长和上一轮不同,

上一轮是从高层开始的,

而这轮是从资本开始的。

还有不同的是,

上一轮大都是把酒喝了,

这一轮大都是把酒存起来了。

2014年就听说茅台镇有个公司投了几十亿元酿酒,而且只酿不卖。那时候就知道用酱酒布局、而且真的是大手笔,一定不是简单的商人,所以茅台一定会暴涨。

赶上茅台2015、2016年度的减产风波,市场需求在涨,而产量少了一半,奇货可居,如今不涨天理不容。

加上炒家疯狂涌入,促使了整个仁怀的“狂热”,大笔资金压货,早就等着涨价了。

仅仅一个仁怀就够资本炒作了。还记得2008年经济危机吗?国家拿四万亿救世!2015年在仁怀调查,仅仅一个仁怀市,存款过亿的就4万人,这些人、这些资金就足够疯狂一个行业了,所以会发展到一个出租司机都会问你要不要茅台?

这次疯狂给酱香酒真正翻身了,市场份额提高了3个百分点。主要是饮用人群增加了,加上技术改良,很多人开始适应喝酱酒口感,虽然很多消费者傻傻的分不清什么是好酱香,但是作为流行元素,有味道就行。毕竟酱香酒的味道排他性很强,习惯了酱酒,尤其是会品尝酱酒后,觉得其他香型要不寡淡要不香艳过头……


如果说未来五年酱酒的市场前景会怎样?

我认为基本还会继续上涨,

茅台镇也会重新洗牌,

新的酱酒品牌会不断诞生,

而且

我估计

酱酒在全国酒类份额将提高到20%左右。

未来五年,如果按照万亿市场算,应该55%浓香,15%清香,20%酱香,10%其他香,才比较合理。两个情况例外:政治因素和资本因素。

政治因素可能引发酱香下滑的概率很低,几乎不存在。酱酒毕竟是一个省的经济支撑点,而且是名牌性企业。

资本因素概率高一些,因为资本操作一定要割韭菜,就像股市操作一样,操作一个股票需要耐心,操作这个行业更需要时间和耐力。常说十年磨一剑,磨完了干啥?割肉吃!未来五年,刚好赶上资本的割肉时代,所以会波动,但是不会崩盘,因为资本还没吃饱。


作为一个行业标志性产品,茅台酒的价格一直被人追捧。其实很正常,如果你能查到各个时期的工人平均工资,就可以用一个公式来衡量茅台价格。茅台从来都跟着一个普通工人平均月工资水平波动的,而且速度不大,保证你一月工资可以买瓶茅台还有饭吃,随着工资不断上调,茅台涨到5000元一瓶的时间可能就在未来五年实现。

关于酱酒热会不会降温?

个人觉得暂时不会,

但也不可能永远不会。

我和大部分人的意见想反:

酱酒市场只要乱,

就不会降温;

什么时候严格规范了,

那冬天就来了。

以前管的没这么严,现在仁怀一些有识之士开始呼吁,并且付诸于行动,维护品牌形象!保证酒体和价格。可惜的是具体措施还落实不到位。尤其一个难以逾越的鸿沟,就是外省人喜欢喝的大都是碎沙酒,纯粹的坤沙酒少见也少喝。没有人做这方面的系统教育,为何坤沙酒是这个味道,如果这个教育不普及,而是一味追求规范和价格,那才是坑,还是自己给自己挖的坑。


今年疫情,各行业都不好做,白酒反而机会多了。在家隔离需要喝点酒解闷,在外交往、开张庆典等等,都要喝酒庆祝。估计随着下半年疫情出现反复,卖酒的人数会更多,而且是又会衍生出相关的喝酒抗疫的故事。抓住机会!

未来五年,还能给你一个创造自己酱酒品牌的机会,毕竟现在,还在处于给你一个杠杆,你就能撬动地球的年代。再远就不敢预测了,毕竟地球和球都是球,就看你怎么理解了,能撬动地球和能撬动球,其实跟运气关联和眼光的关系更大。

关键词: 酱酒|思考|茅台|涨到5000元  作者:酒海导航编辑部 来源:原创
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